お店のご紹介

 

お客様に熊本ならではの美味しくて、新鮮な馬刺をお届けします。馬刺専門でしか味わうことのできない、こだわった馬刺を、美味しいのはもちろん、お安くご提供することをお約束します。

2022年01月01日

謹賀新年

旧年中は多くの方々にご愛顧賜り、誠に有難うございました。

令和四年を迎え、より一層皆様方のご期待ご要望に応えるべく、社員一同精進してまいります。

本年は「壬寅」の年です。当店におきまして干支が示しているように、

”陽気が膨らんでいく時機であり、共に協力し合い、目標や理想に向かって達成していく年”となれるよう引き続き鋭意努力をしてまいります。

また、お客様に喜んでいただける商品提供とおもてなしのサービスを徹底してまいりますので、

ご指導ご鞭撻をお願いしまして、新年の挨拶とします。

 

馬肉創作料理 饗応はしもと
代表取締役 橋本龍生

 

【お知らせ】

誠に勝手ながら、下記の日程は店舗メンテナンスの為、休業とさせていただきます。

2月1日~2月3日

ご不便をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

 

Blog

寒い日は。。。

寒い日は、ほっこり温まるものを食べたいですよね(*^^*) ランチコースに馬雑炊コースが再登場しています。 寒い季節限定のメニューなので、食べるなら今!!( *´艸`) 体の芯から温まる、絶品メニューをご賞味下さい♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと

お鍋の季節到来!

お鍋の季節がやってきましたね(^^♪ 明日から熊本は一段と寒くなる予報となっています。 今回は饗応はしもとオリジナルの「はしもと鍋」をご紹介します♪ この料理は事前に予約をしてくださったお客様のみ食べる事ができる鍋料理です。 温まって美味しい上に、馬肉は栄養分が豊富なので健康にもいいんです♪ 寒い季…

菊陽グルメ抽選会が始まりました!

食べてハッピー☆当たればラッキー★ 菊陽グルメ抽選会はお食事券1万円分などが当たります。 応募期間は令和3年12月末日まで。 当店に設置されているチラシからQRコードを読み取ってご応募頂けます(*^^*) チラシはレジカウンターに設置しておりますので、お食事をされた際にはぜひ応募してみて下さい。 &…

料理のコンセプト

昨今、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味といった基本的な味覚の感覚が弱くなっている人が増えています。これは、調味料や添加物が多く、味付けの濃い食品に慣れてしまったことが原因。中には、忙しさのあまり、ゆっくり時間をかけて味わうことができず、ジャンクフードなどで簡単に済ませてしまっている人もいらっしゃるでしょう。もちろん、たまになら良いのです。 しかし、毎日の食事の基本は、旬の食材をもとに献立が考えられていて、天然の素材を生かした調理方法や味付けが大切なのではないのでしょうか。
このことを踏まえて、低カロリー高タンパクな熊本特産の馬肉を使用した料理に、食べた人の体を少しでも癒すことができるように、食材に五行思想と五色の概念を取り入れ、調味料などには極力食品添加物が入っていない物を使用し、昔ながらの食材の味を大切にし、すべてのお客様が安心して美味しい食事を提供することができる食事処を目指しています。

ご予約

饗応はしもとへのご予約は下記フォームよりどうぞ。

また、ご予約はお電話でも承っております。

※当日のご予約についてはお電話でお願いいたします。

 

 

電話番号: 096-273-8341