お店のご紹介

 

お客様に熊本ならではの美味しくて、新鮮な馬刺をお届けします。馬刺専門でしか味わうことのできない、こだわった馬刺を、美味しいのはもちろん、お安くご提供することをお約束します。

【2月のお知らせ】

いつも饗応はしもとをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

皆様のおかげをもちまして、本年5周年を迎えることができました。これまでたくさんの叱咤激励のお言葉を頂戴し、従業員一同成長の機会を頂くことができました。これからもお客様方に喜んでいただけるよう更なる努力を重ねてまいりますので、今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

当店をご利用頂けるお客様方が安心してお食事をしていただけますよう、感染防止対策を徹底しております。またお席に関しましても他のお客様との空間をなるべくあけるようにご案内させていただきますので、お待たせすることもございますが、何卒ご理解ご協力をお願い申し上げます。

営業時間は11時~21時(ラストオーダー20時)でございます。

誠に勝手ながら、店内機材メンテナンスの為、2月1日から2月3日まで休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い申しあげます。

予約に関するお問い合わせはホームページから、その他の質問などに関してはお電話いただきますようお願い致します。

※当店でのお支払いは現金のみとなります。クレジットカードや電子マネー決済はご利用頂けません。ご理解とご協力をお願い致します。

馬肉創作料理 饗応はしもと
代表取締役 橋本龍生

 

 

Blog

JA植木まつりが始ります!

毎年恒例のJA植木市が、1月21日から始まります♪ 約1ヵ月間、午前9時から16時まで毎日開催されていますので是非遊びに来てください♪ 今年も大人気の馬肉コロッケや馬ホルモン煮込みなどを販売致します(#^.^#) 馬肉創作料理 饗応はしもと

東京ドームイベント

本日より東京ドームにて「ふるさと祭り東京2023」が開催され、当店も出店しています。 馬刺しや馬肉コロッケなどなど、たくさんの商品を販売しています♪ とても大きなイベントとなっていますので楽しいこと間違いなし! 近くにお越しの際は遊びに来てください(^^♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと

年末の大売り出し「肉まつり」!

当店の直営店、菊陽食肉センターにて毎年恒例の「肉まつり」が始まります。 明日12/28~12/31日まで、馬刺しやお肉を安くお買い求めいただけます♪ 購入はご来店者様に限らせていただきます。売り切れる前にご来店くださいね(^^♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと #肉まつり #菊陽食肉センター #馬刺し …

料理のコンセプト

昨今、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味といった基本的な味覚の感覚が弱くなっている人が増えています。これは、調味料や添加物が多く、味付けの濃い食品に慣れてしまったことが原因。中には、忙しさのあまり、ゆっくり時間をかけて味わうことができず、ジャンクフードなどで簡単に済ませてしまっている人もいらっしゃるでしょう。もちろん、たまになら良いのです。 しかし、毎日の食事の基本は、旬の食材をもとに献立が考えられていて、天然の素材を生かした調理方法や味付けが大切なのではないのでしょうか。
このことを踏まえて、低カロリー高タンパクな熊本特産の馬肉を使用した料理に、食べた人の体を少しでも癒すことができるように、食材に五行思想と五色の概念を取り入れ、調味料などには極力食品添加物が入っていない物を使用し、昔ながらの食材の味を大切にし、すべてのお客様が安心して美味しい食事を提供することができる食事処を目指しています。

ご予約

饗応はしもとへのご予約は下記フォームよりどうぞ。

また、ご予約はお電話でも承っております。

※当日のご予約についてはお電話でお願いいたします。

 

 

電話番号: 096-273-8341