お店のご紹介

 

お客様に熊本ならではの美味しくて、新鮮な馬刺をお届けします。馬刺専門でしか味わうことのできない、こだわった馬刺を、美味しいのはもちろん、お安くご提供することをお約束します。

【11月のお知らせ】

お待たせしました!
11月より元の営業時間になりました。
火曜日から日曜日まで11時~21時(ラストオーダー20時)です。

また料理に関しましても、以前同様のグランドメニューになりました^^
ランチコース、ディナーコースのご予約は前日までにお申し込み下さい。

※営業時間内の15時~17時まで仕込みの為、一旦閉めることもありますので、
ご来店の際はお電話下さい。

【定休日のお知らせ】

毎週月曜日がお休みとなっております。

11月4日(月曜日)文化の日振替休日の祝日は営業致します。
なお、5日(火曜日)をお休みさせていただきます。

予約に関するお問い合わせは、ホームページからお願い致します。

 

代表取締役 橋本 龍生

Blog

忘年会は当店で。

もうすぐ師走です。一年は早いですね。 さて、いよいよ忘年会のシーズンがやってきました。 今年の忘年会は饗応はしもとで一年を振り返ってみませんか? 予算に応じてコース料理をご準備致しますのでお気軽にご相談ください。 おいしい馬肉料理を食べながら、一年の苦労を労いましょう♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと …

最近よくお問合せ頂きます。

最近、ランチコースについてよくお問合せを頂きます。 ランチコースは、前日の14時半までのご予約とさせて頂いております。 ランチタイムは11時~15時まで、料金は2000円~ご予算に応じて料理をご提供いたしますので、お気軽にご相談ください。 馬肉創作料理 饗応はしもと

イベント情報。

2019年10月7日から菊陽まち遊びが開催されています。 10月12日(土)~11月30日(土)の菊陽まち遊び期間中に対象店舗でお食事や商品を購入され、投票用紙に記入して投票して頂くと抽選で5名様に1万円分のお食事券が当たります。 さらに、投票に参加して頂いた方全員にファーストドリンク1杯半額のサー…

料理のコンセプト

昨今、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味といった基本的な味覚の感覚が弱くなっている人が増えています。これは、調味料や添加物が多く、味付けの濃い食品に慣れてしまったことが原因。中には、忙しさのあまり、ゆっくり時間をかけて味わうことができず、ジャンクフードなどで簡単に済ませてしまっている人もいらっしゃるでしょう。もちろん、たまになら良いのです。 しかし、毎日の食事の基本は、旬の食材をもとに献立が考えられていて、天然の素材を生かした調理方法や味付けが大切なのではないのでしょうか。
このことを踏まえて、低カロリー高タンパクな熊本特産の馬肉を使用した料理に、食べた人の体を少しでも癒すことができるように、食材に五行思想と五色の概念を取り入れ、調味料などには極力食品添加物が入っていない物を使用し、昔ながらの食材の味を大切にし、すべてのお客様が安心して美味しい食事を提供することができる食事処を目指しています。

ご予約

饗応はしもとへのご予約は下記フォームよりどうぞ。

また、ご予約はお電話でも承っております。

※当日のご予約についてはお電話でお願いいたします。

※毎週月曜日を定休日とさせていただいております。
ご予約の際はご注意ください。

 

電話番号: 096-273-8341