お店のご紹介

 

お客様に熊本ならではの美味しくて、新鮮な馬刺をお届けします。馬刺専門でしか味わうことのできない、こだわった馬刺を、美味しいのはもちろん、お安くご提供することをお約束します。

2020年01月01日
謹賀新年
旧年中は多くの方々にご愛顧賜り、誠に有難うございました。
令和二年を迎え、より一層皆様方のご期待ご要望に応えるべく、社員一同精進してまいります。
本年は「庚子」の年です。当店におきまして干支が示しているように、
”継続と更新、万事繁栄”できる年となれるよう鋭意努力をしてまいります。
また、お客様に喜んでいただける商品提供とおもてなしのサービスを徹底してまいりますので、
ご指導ご鞭撻をお願いしまして、新年の挨拶とします。

【1月のお知らせ】

2020年の営業は、7日(火)からとなります。

営業時間:火曜日から日曜日まで11時~21時(ラストオーダー20時)です。

ランチコース、ディナーコースのご予約は前日までにお申し込み下さい。

※営業時間内の15時~17時まで仕込みの為、一旦閉めることもありますので、
ご来店の際は事前にお電話下さい。

【定休日のお知らせ】

祝日を除く、毎週月曜日がお休みとなっております。
なお、13日(月) 『成人の日』の祝日は営業し、翌日14日を定休日とします。

予約に関するお問い合わせは、ホームページからお願い致します。

代表取締役 橋本 龍生

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第45回JA植木まつりに出店。

毎年、カントリーパークで開催されているJA植木まつりに今年も出店致します! 植木まつりの開催期間は1月25日(土)~2月24日(月)、9:00~17:00までとなっております。 饗応はしもとのメニューが植木まつりでも食べられます♪ 植木を見ながら、温かくておいしい馬肉料理を楽しむのはいかがですか? …

RKKきらきらファクトリー出店。

12月20日(金)~22日(日)に開催される、RKKきらきらファクトリーに今年も出店致します! 昨年は太田黒浩一さんとコラボした「馬!ぶっかっけ丼」が大好評で、完売でした!! 今年は誰とどんな商品をコラボするのか・・・お楽しみに・・・(^^♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと    

忘年会は当店で。

もうすぐ師走です。一年は早いですね。 さて、いよいよ忘年会のシーズンがやってきました。 今年の忘年会は饗応はしもとで一年を振り返ってみませんか? 予算に応じてコース料理をご準備致しますのでお気軽にご相談ください。 おいしい馬肉料理を食べながら、一年の苦労を労いましょう♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと …

料理のコンセプト

昨今、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味といった基本的な味覚の感覚が弱くなっている人が増えています。これは、調味料や添加物が多く、味付けの濃い食品に慣れてしまったことが原因。中には、忙しさのあまり、ゆっくり時間をかけて味わうことができず、ジャンクフードなどで簡単に済ませてしまっている人もいらっしゃるでしょう。もちろん、たまになら良いのです。 しかし、毎日の食事の基本は、旬の食材をもとに献立が考えられていて、天然の素材を生かした調理方法や味付けが大切なのではないのでしょうか。
このことを踏まえて、低カロリー高タンパクな熊本特産の馬肉を使用した料理に、食べた人の体を少しでも癒すことができるように、食材に五行思想と五色の概念を取り入れ、調味料などには極力食品添加物が入っていない物を使用し、昔ながらの食材の味を大切にし、すべてのお客様が安心して美味しい食事を提供することができる食事処を目指しています。

ご予約

饗応はしもとへのご予約は下記フォームよりどうぞ。

また、ご予約はお電話でも承っております。

※当日のご予約についてはお電話でお願いいたします。

※毎週月曜日を定休日とさせていただいております。
ご予約の際はご注意ください。

 

電話番号: 096-273-8341